프랜차이즈 창업을 고민할 때 가장 궁금한 것 중 하나는 "얼마나 버티나"입니다. 가맹본부가 매년 공정거래위원회에 등록하는 정보공개서에는 한 해 동안 새로 연 가맹점, 계약이 끝나 나간 가맹점(계약종료), 중간에 계약을 해지한 가맹점(계약해지) 수가 브랜드별로 적혀 있습니다.
이 숫자로 2024년 한 해의 업종별 폐점률을 계산했습니다. 폐점률은 (계약종료 + 계약해지) ÷ 전년 말 가맹점 수 입니다. 가맹점이 너무 적으면 한두 곳의 변화로 비율이 크게 흔들리므로, 전년 말 가맹점이 10곳 이상인 브랜드만 모았습니다.
전체: 연 곳과 닫은 곳이 비슷했다
조건에 맞는 브랜드의 전년 말 가맹점은 30만 4,022곳이었습니다. 2024년 한 해 동안
- 새로 연 가맹점: 3만 7,751곳(12.4%)
- 계약종료 1만 1,729곳 + 계약해지 2만 6,866곳 = 문 닫은 가맹점 3만 8,595곳(12.7%)
연 곳과 닫은 곳이 거의 같습니다. 여덟 곳 중 한 곳이 새로 생기고, 여덟 곳 중 한 곳이 사라진 한 해였습니다. 눈여겨볼 점은 문 닫은 곳의 69.6%가 계약 기간 중간의 '해지' 라는 것입니다. 계약 기간을 채우고 나간 경우보다 중간에 그만둔 경우가 두 배 이상 많습니다.
업종별 폐점률
외식, 그중에서도 식사 메뉴 업종의 폐점률이 가장 높습니다. 기타 외국식(29.7%), 서양식(23.4%), 한식(21.6%), 일식(20.4%)이 모두 20%를 넘습니다. 한식 가맹점은 다섯 곳 중 한 곳 이상이 한 해에 문을 닫았습니다.
반대로 편의점(7.8%), 이미용(7.5%), 세탁(6.4%), 안경(3.3%)은 한 자릿수입니다. 설비와 입지가 중요하고 수요가 꾸준한 업종일수록 오래 유지되는 경향이 보입니다.
여는 속도와 닫는 속도를 같이 보면
폐점률만 보면 반쪽입니다. 같은 해에 얼마나 새로 열었는지를 같이 봐야 업종이 커지는지 줄어드는지 알 수 있습니다.
- 개점률
- 폐점률
공정거래위원회 가맹정보(2024년 말 기준) · 전년 말 가맹점 대비
표로 보기
| 구분 | 개점률(%) | 폐점률(%) |
|---|---|---|
| 한식 | 20.4 | 21.6 |
| 분식 | 9.9 | 16.5 |
| 주점 | 13.4 | 14.9 |
| 치킨 | 10.5 | 11.3 |
| 피자 | 9.1 | 11.9 |
| 커피 | 15.9 | 9.6 |
| 편의점 | 8.2 | 7.8 |
| 아이스크림 | 21.4 | 4.9 |
| 업종 | 개점률 | 폐점률 | 차이 |
|---|---|---|---|
| 아이스크림/빙수 | 21.4% | 4.9% | +16.5%p |
| 커피 | 15.9% | 9.6% | +6.3%p |
| 편의점 | 8.2% | 7.8% | +0.4%p |
| 치킨 | 10.5% | 11.3% | −0.8%p |
| 한식 | 20.4% | 21.6% | −1.2%p |
| 피자 | 9.1% | 11.9% | −2.8%p |
| 분식 | 9.9% | 16.5% | −6.6%p |
- 커피는 폐점률(9.6%)보다 개점률(15.9%)이 훨씬 높아 여전히 커지는 업종입니다.
- 아이스크림/빙수는 개점률 21.4%, 폐점률 4.9%로 가장 빠르게 늘었습니다.
- 한식은 많이 열고(20.4%) 많이 닫는(21.6%) 업종입니다. 회전이 빠르고 가맹점 수는 약간 줄었습니다.
- 분식은 닫는 속도(16.5%)가 여는 속도(9.9%)보다 빨라 가장 크게 줄었습니다.
- 치킨은 닫은 곳이 조금 많아 거의 제자리였습니다.
정리하면
- 2024년 한 해 가맹점의 12.7%가 문을 닫았고 12.4%가 새로 열었습니다.
- 문 닫은 곳의 69.6%는 계약 기간 중간의 해지였습니다.
- 식사 메뉴 업종(한식·일식·서양식)은 폐점률이 20%를 넘고, 편의점·세탁·안경은 한 자릿수입니다.
- 커피와 아이스크림은 연 곳이 닫은 곳보다 많았고, 분식은 가장 크게 줄었습니다.
폐점률이 높다고 곧 "망하는 업종"은 아닙니다. 한식처럼 진입이 쉬워 많이 열고 많이 닫는 업종도 있습니다. 다만 창업을 고민한다면, 업종 평균만이 아니라 관심 있는 브랜드의 정보공개서에 적힌 계약종료·해지 건수를 직접 확인해 볼 만합니다.
데이터 기준과 한계
- 원천: 공정거래위원회 가맹정보(가맹사업 정보공개서 기반, 2025년 공개 · 2024년 말 기준).
- 대상: 전년 말 가맹점이 10곳 이상인 브랜드. 업종 합계로 전년 말 가맹점이 2,000곳 이상인 27개 업종 중 20개를 차트에 실었습니다(나머지: 음료(커피 외) 17.1% · 기타 도소매 13.2% · 기타 교육 12.0% · 기타 서비스 10.9% · 자동차 관련 5.1% · 스포츠 관련 4.3% · 약국 4.2%). 운송 업종은 제외했습니다.
- 폐점은 정보공개서의 계약종료·계약해지 건수의 합입니다. 점주만 바뀌고 영업이 이어지는 명의변경은 포함하지 않았습니다. 계약종료에는 재계약을 하지 않고 다른 브랜드로 바꾼 경우도 들어 있어, 모든 폐점이 영업 중단을 뜻하지는 않습니다.
- 업종 비율은 브랜드별 건수를 업종 안에서 합한 뒤 나눈 값입니다(브랜드 비율의 단순 평균이 아님).